
I Servizi di Consulenza per il tuo Ristorante
Tre lavori che faccio io, dall'inizio alla fine. Per tutto il resto ti dico chi chiamare.
Su questo sito ci sono io, Marco Lungo, e faccio tre lavori per i Ristoranti che esistono già o stanno per nascere. Li faccio in prima persona, dall'inizio alla fine, senza passarli ad altri.

Rilanciare un Ristorante in crisi
Per il Locale che ha una storia e dei Clienti, ma non rende più come prima.
Il rilancio
Investire nella Ristorazione
Per chi mette soldi in un Ristorante e vuole sapere prima se il progetto sta in piedi.
L'investimento
Personale di Sala
Scegliere le persone giuste e formarle perché vendano, non solo servano.
La Sala
Rilanciare un Ristorante in crisi
I coperti calano, i costi no, e da dentro non si capisce più da dove cominciare. Faccio una diagnosi in pochi giorni, ti propongo un piano con un ordine preciso e lo seguo con te finché i numeri non tornano. Come funziona il rilancio
Investire nella Ristorazione
Per chi vuole mettere soldi in un Ristorante, proprio o di altri, e vuole sapere prima di firmare se il progetto sta in piedi: mercato, numeri, rischi, e la differenza fra un Locale da far crescere e vendere e uno da tenere negli anni. Prima di investire

Personale di Sala: Selezione e Formazione
La Sala è il reparto che vende. Ti aiuto a scegliere le persone giuste fra quelle che rispondono al tuo annuncio, e le formo perché sappiano consigliare e vendere. Selezione e Formazione
Come si lavora con me
Si comincia sempre da un Primo Consulto gratuito: mi racconti il Locale e i numeri, ti dico se posso esserti utile. Poi la diagnosi, nel Locale o a distanza; poi il piano, con il costo chiaro prima di partire; poi l'esecuzione, insieme. Il progetto ha un inizio e una fine. Se dopo vuoi qualcuno accanto nei mesi successivi, c'è il Mentoring.
Lavoro in tutta Italia di persona e ovunque a distanza, con un metodo che uso da più di quindici anni: come funziona la Consulenza a Distanza.
Cosa trovi negli altri miei siti
Aprire un Locale, il logo, il Menu Engineering
Aprire un Ristorante Chiavi in Mano, l'immagine, la carta ingegnerizzata, una campagna di Comunicazione: servono più professionisti, e li coordino nello Studio Consulenza Locali.
Le Pizzerie
Ideazione della Pizzeria, del Menù, degli Impasti e di come non si finisca sotto i ricatti del Pizzaiolo, sono su Consulenza Pizzerie.
Il Mentoring e le crisi improvvise
L'affiancamento nei mesi e le crisi che arrivano in una notte sono su Ristorazione Strategica.
Raccontami il tuo Locale
Il Primo Consulto è gratuito e senza impegno. Mi racconti il Locale e i numeri, e ti dico se e come posso aiutarti. Se non posso, ti dico chi può.
- Telefono375 669 9627
- WhatsAppScrivimi su WhatsApp
- Emailsitoweb@consulenzaristoranti.com
Oppure lasciami un messaggio con il modulo: ti richiamo a breve.
Di cosa mi occupo
- Consulenza per Ristoranti
- Consulente per Ristoranti
- Rilanciare un Ristorante in Crisi
- Investire nella Ristorazione
- Personale di Sala
- Aumentare i Clienti di un Ristorante
- Analisi di Mercato
- Aprire un Ristorante
- Menu Engineering
- Marketing per Ristoranti
- Consulenza per Pizzerie
- Crisis Management
- Consulenza Locali, lo Studio
