I Servizi di Consulenza Ristoranti
Come Affrontiamo il Lavoro
Le Necessità del Cliente si dividono in quelle che conosce e quelle che non sa di avere. Noi lo aiutiamo a vederle tutte e a soddisfarle.
La visione dei Proprietari di un Locale è spesso limitata dal non poter girare per le altre realtà, acquisendo idee e informazioni.
Un Consulente, invece, fa anche questo al posto loro con, in più, il poter fare molte più esperienze fattive nel tempo e saper poi così consigliare al meglio il Cliente.
Pochi se ne rendono conto ma, con una Consulenza vera, di livello, si acquistano i successi degli altri per capirne il segreto, e i loro errori per non ripeterli.
Le Migliori Consulenze per Risolvere i Tuoi Problemi
Non avere dubbi: se anche solo una chiacchierata con Marco Lungo può chiarirti molti dubbi, immagina una Consulenza Personalizzata.
Interventi Mirati su Temi Specifici
Sono Consulenze specifiche come Impasti, Fritture, Condimenti, Menù, Sala e Organizzazione.
- Pizza Contemporanea, Napoletana, Romana, Canotto
- Fritture / Fritture e Fritti Originali
- Revisione Offerta di Pizza
- Menù Ingegnerizzato
- Corsi di Sala
Apertura Pizzerie e Rilancio Locali in Crisi
Sono Interventi per periodi definiti, all'interno dei quali si svolgono tutte le azioni necessarie creare una Pizzeria di Successo, aiutarla a superare una Crisi di Risultati o affiancare chi vuole Investire nella Ristorazione.
- Analisi e Valutazione dell'Investimento
- Analisi del Mercato e della Concorrenza
- Riposizionamento sul Mercato
- Idea Differenziante specifica per Pizzerie
- Brand Identity Originale per Pizzerie
- Strategie e Tecniche di Superamento delle Crisi del Locale
- Progettazione e Realizzazione di tutta la Pizzeria
- Progettazione Offerta
- Food Cost e Calcolo del Guadagno
- Menù Ingegnerizzato
- Corsi di Sala
Consulenze a Distanza in Tutto il Mondo
Consulenza a Distanza in Italia e nel Mondo con Metodi collaudati in più di un decennio, per i seguenti Argomenti come per gli altri elencati in precedenza:
- Apertura Pizzerie
- Pizza Contemporanea, Napoletana, Romana, Canotto
- Fritture / Fritture e Fritti Originali
- Revisione Offerta di Pizza
- Menù Ingegnerizzato