Approfondimenti

Quello che spiego ai Titolari prima di cominciare a lavorare insieme, scritto per chi vuole capirlo da solo.

Come Aumentare i Clienti di un Ristorante
Prima si capisce perché i Clienti non vengono, poi si decide quale Percezione creare, poi la si costruisce dentro il Locale. La Comunicazione viene per ultima. Con il caso Antò.
Aprire un Ristorante: l'Ordine Giusto delle Decisioni
Il Cliente, l'Idea Differenziante, i numeri, il Locale, e solo alla fine la burocrazia: le cinque decisioni nell'ordine in cui vanno prese.
Analisi di Mercato: un Obbligo per Chi Apre un Ristorante
I dati FIPE su aperture e chiusure, e che cosa guardare per scegliere la Percezione che può vincere nella tua zona.
Marketing o Comunicazione? Le 5 Confusioni che Costano Care a un Ristorante
Social, sconti, logo, recensioni, chef: cinque cose che si chiamano Marketing e non lo sono.
Perché nei Ristoranti Dobbiamo Essere Serviti Male?
La Sala è il reparto che vende, eppure è quello su cui si investe meno. Perché succede, e che cosa può fare il Titolare.